Carne Fassona Piemontese – Pacco famiglia 11kg

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I bovini di Razza piemontese sono a lento accrescimento. Per poter apprezzare tutto il gusto, la tenerezza e la bontà di questa carne pregiata è necessario un lungo e paziente ciclo di allevamento. Le bovine sono state allevate presso l’azienda agraria della scuola per 2 anni circa fino al compimento dei 30 mesi di età e per tutto il ciclo di allevamento sono state alimentate con cereali e fieno di prato stabile. Il raggiungimento di questa età da parte dell’animale e il sistema di alimentazione sono due fattori che garantiscono la migliore maturazione della carne che concorre a determinare e ad esaltare il gusto e il profumo. L’allevamento è avvenuto all’interno di un box all’aperto garantendo le migliori condizioni di benessere animale.

Una filiera tutta italiana. Le bovine sono nate in Piemonte ed in particolare nella provincia di Cuneo.

La carne di Fassona Piemontese è tenera e povera di grassi. Tenera in quanto il tessuto muscolare è costituito da una particolare fibra muscolare molto sottile. Povera di grassi in quanto il grasso si deposita prevalentemente all’esterno del muscolo e molto meno all’interno. Una carne quindi non solo buona e genuina ma anche salutare.

Sono quindi a disposizioni per l’ordinazione dei pacchi famiglia del peso di circa 11 kg così composti:
• carne macinata / hamburger;
• arrosto o brasato;
• spezzatino;
• lesso;
• bistecche;
• costata con osso.

Il prezzo è di € 18,00/kg.

Il pacco dovrà essere ritirato presso la sede centrale di Castelfranco. La carne sarà disponibile entro il 10 marzo 2026 (le date precise verranno comunicate successivamente).

Limite d’acquisto 2 pacchi famiglia per persona. Disponibilità iniziale di circa 60 pacchi famiglia.